甘くないキムチ

健康に良い発酵食品といえば、ヨーグルト、納豆、が日常に取り入れ易くかつ、お手頃価格で入手出来ますが、キムチも捨てがたいですね!

ヨーグルト(無糖)や、納豆に比べて、若干添加物や野菜の産地等、気にはなりますが、白米との相性もばっちり、一時期、納豆とキムチを混ぜるのが、健康的とブームでしたね!

以前はイオンで売ってるPB、ベストプライスのキムチが180円位、お味もお値段もお気に入りで、結構リピートしていたんですが(最近食べてないけど、正確には、国産白菜使用キムチ 300gで税抜き188円。パッケージが変わってるから、味が変わってないかは不明です引っ越しをしてイオンが近くでは無くなってしまってから、あまり買わなくなってしまいました。

何故かというと、キムチはメーカーによって結構味が違うんですが、何回かメーカーを変えて食べているんですが、最近のキムチって日本人向けのアレンジ?か分からないけど、妙に甘いのが多いんですよ。甘辛とか旨辛とか。

で、甘いキムチはどうも好きじゃなく、買う都度にがっかり。。。で、あまりキムチを買わなくなってしまっていました。

が、やっぱりたま~に食べたくなって、先日たまたま見つけた『辛口』と謳っているキムチをみつけ、分量も食べきり易いサイズで(夫はあまり食べないし、子供も小さいので食べない=ほぼ私しか食べない)値段もまぁまぁお安い(確か200円以下) 。試しに買ったこのMIYAMAのイチオシキムチ 辛口

結構、美味しい!!

変な甘ったるさは無いですが、旨味に近い甘さも感じられ、そこまで辛い~!という感じはしないです。程よい辛さで、白米無しでもパクパクいける感じです。あと、キムチって熟成が進むと酸味が強く出るものもありますが、これは酸味はあまり無かったです。酸味が苦手な方にも良さそう。

個人的にはあっさりした浅漬けの酸味キムチも好きですが、熟成が進むタイプで量が多いタイプだと、食べるペースが間に合わなくて、最後の方、酸味が強くなり過ぎて困る事もありますが、このキムチなら大丈夫そう。

またリピートしようと思います♪