鶏むね肉で!ソース鶏

母親が、私がまだ実家にいる時から、たまに作ってくれていた、鶏むね肉を使ったレシピを、備忘録的に紹介します。我が家では『ソース鶏』と呼んでいます。

最近はサラダチキンがブームですね。鶏ハムも良いですが、ソースを使ったこのレシピは、鶏特有の臭み?がソースの風味で打ち消されて食べやすいです。鶏胸肉はお安いので、節約にも、もってこい。

母親からざっと聞いたのをメモして載せたので、分量とか、超適当ですが、ある程度料理を作る人なら、だいたいの勘で作れると思います。

【作り方】

●鶏むね肉は皮を剥く。

●厚みがある部分を中心にフォークで両面穴を開ける

●下味として、砂糖、塩、胡椒を薄く擦り込み、10分程度置く

●鍋にお湯を沸かし、紅茶のティーバッグ1個(肉の量に応じて2個とか)を入れて少ししたら取り出す。

(注:あまり長時間入れ過ぎると紅茶が苦くなるのでほどほどに)
(注:お湯の量は、鶏肉を入れた時に被る程度の量が必要なので、1枚位の肉なら小鍋で充分)
(参考:紅茶の他にほうじ茶で煮ても良い)

●弱火にして鶏肉を入れ、20~25分位煮る。
(注:強火だと肉が固くなる)

●煮たあとは、冷めるまで鍋に入れておく。
(注:熱いまま取り出すとパサパサになる)

●ジップロックやタッパーに入れて、ソースを入れて絡める。
(ウスターソースがお勧め)

お米にもパンにも合うと思います☆


 

集金袋の封筒にシンデレラフィット

子供を保育園に預けるようになって、『茶封筒にお金をいれて、持参する』という機会が頻繁に発生するようになりました。(延長保育料金、教材費等)大人になってから、お金のやり取りは専ら銀行等に直接振り込みですからね。

そして、この『茶封筒にお金を運ぶ』というのが、小銭がたっぷり入っていると、クリップだけではとっても心元ない!鞄の中でばらけてしまったりします。
かといって、封をセロテープや糊でしっかり貼ってしまうと、渡す時に金額の確認を双方で行うので困ります。

で、私が保育園に持って行く時は、自分の鞄の小物用のポケットに入れていたのですが、最近保育園の朝の送りが夫の担当になったので、お金の運搬は夫の役目になりました。(うちの保育園では、防犯上の理由から、お金の受け取りは朝しかしてくれない)

夫を若干信用していない所があり(中身を鞄にぶちまけそう)、集金袋の封筒をジップロックに入れて渡したのですが、なんと、ジップロックに入れたまま先生に渡してしまい(中身の確認もせず!先生も新人で良く分からずそのまま受け取ってしまったみたい)、ジップロックは次回も使い回そうと思っていた私としては、

オイッ!ジップロックから封筒をちゃんと出して渡せよ!!

“(-“”-)”って感じです。

せっかく100均の無地のじゃなくて、IKEAの可愛い柄のヤツにしたのにぃ。まぁ、といっても1枚当たり6円程度ですが。。

でも、まぁ、、、ジップロックも、たま~に封が開いてしまう時があるので、より確実に閉まるチャック付きの入れ物を探しました。しかも、丈夫で何度も使え、かつ、中身を出し忘れないよう、透明度のあるもの。そして、不必要に嵩張らない、封筒ぴったりサイズの物を、、、見つけました!


ダイソーのビニールネットケースのA5サイズ(23.5cm×16cm)です。


パッケージを取った状態。

これが、良く渡される集金袋の中で一番大きいもの、いわゆる角形7号封筒(20.5cm×14.2cm)にジャストフィット!!

今風に言うと、シンデレラフィットってやつですね!!

同じA5サイズの表記のケースでも、物によってサイズが結構違ったので(要注意!)縦横何cmかよく確認し、一番ぴったりのサイズを選びました。

紺とライトグレーしか店頭に置いてなくて、ライトグレーは汚れが目立ちそうだから紺色にしました。が、欲を言えば、黒色かダークグレーがあれば良かったな~。。。でも最近、フルタイムワーママになった為、そこまでこだわり、探し回る時間とパッションは無いです(^^;)紺色でOK!うん。間違いない定番色☆

実はこのビニールネットケース、色々なサイズを学生時代から持っていて(どこで買ったかは忘却)かれこれ20年以上経つんだけど、色は黄ばんできたけど、機能的には全く問題なく使えているんです。小さい物は小銭やカード類、大きいものは書類など、大変重宝しています。コスパ最高!素晴らしい!!

これが、全透明のビニール+スライダータイプのも(いわゆるクリアケース)は、ビニール部分が切れたり、中に入れた用紙のインクが移って汚れてしまったり、ファスナーが壊れたりで、軒並み駄目になってしまっているんです。コスパ悪し。でも、これはこれで、完全な透明なので、中身をしっかり見たい時(お風呂で暗記する内容を紙に書いて入れたりする)は大変便利なんですけどね!
学生時代のテスト勉強、社会人になってからの資格取得の勉強の時に重宝しました。

要は使い分けが肝心って事ですね☆

今回買ったこのA5サイズのビニールネットケースも、子供の集金に、プールに、旅行、色々と末永く大活躍してくれそうです♪

甘くないキムチ

健康に良い発酵食品といえば、ヨーグルト、納豆、が日常に取り入れ易くかつ、お手頃価格で入手出来ますが、キムチも捨てがたいですね!

ヨーグルト(無糖)や、納豆に比べて、若干添加物や野菜の産地等、気にはなりますが、白米との相性もばっちり、一時期、納豆とキムチを混ぜるのが、健康的とブームでしたね!

以前はイオンで売ってるPB、ベストプライスのキムチが180円位、お味もお値段もお気に入りで、結構リピートしていたんですが(最近食べてないけど、正確には、国産白菜使用キムチ 300gで税抜き188円。パッケージが変わってるから、味が変わってないかは不明です引っ越しをしてイオンが近くでは無くなってしまってから、あまり買わなくなってしまいました。

何故かというと、キムチはメーカーによって結構味が違うんですが、何回かメーカーを変えて食べているんですが、最近のキムチって日本人向けのアレンジ?か分からないけど、妙に甘いのが多いんですよ。甘辛とか旨辛とか。

で、甘いキムチはどうも好きじゃなく、買う都度にがっかり。。。で、あまりキムチを買わなくなってしまっていました。

が、やっぱりたま~に食べたくなって、先日たまたま見つけた『辛口』と謳っているキムチをみつけ、分量も食べきり易いサイズで(夫はあまり食べないし、子供も小さいので食べない=ほぼ私しか食べない)値段もまぁまぁお安い(確か200円以下) 。試しに買ったこのMIYAMAのイチオシキムチ 辛口

結構、美味しい!!

変な甘ったるさは無いですが、旨味に近い甘さも感じられ、そこまで辛い~!という感じはしないです。程よい辛さで、白米無しでもパクパクいける感じです。あと、キムチって熟成が進むと酸味が強く出るものもありますが、これは酸味はあまり無かったです。酸味が苦手な方にも良さそう。

個人的にはあっさりした浅漬けの酸味キムチも好きですが、熟成が進むタイプで量が多いタイプだと、食べるペースが間に合わなくて、最後の方、酸味が強くなり過ぎて困る事もありますが、このキムチなら大丈夫そう。

またリピートしようと思います♪

 

 

ブルべ夏、アラフォーに合う口紅を探して

私は昔から色白だね~と言われてきました。肌の色は、カラータイプでいうとブルーベース、夏です。血管が青く透ける感じ。

ですが、、歳を重ねアラフォーともなると、色白といっても肌がくすみ、むしろ肌が白い分、くすみやシミが目立つ。そして唇の色もなんだか血色が悪くなってきたような。そして、昔は似合っていたであろう、薄いピンク(黄味のないピンク)が、なんだか似合わなくなってきた。歳と共に唇の色もくすむのですよっ!!

私はそもそも口紅が大の苦手(>_<)なんといっても出っ歯がコンプレックスで、唇もタラコ気味(なんかねぇ、セレブのぷっくり唇とは、ちょっと違うのよねぇ)歯の方は矯正中だけど、わざわざ口元なんか強調したくない。そして、縦皺も多い唇なんで、濃い口紅の色が落ちた時は悲惨。楳図かずおもびっくり(!?)な、恐怖のシマシマ口紅に!!そんなこんなで、口紅はあんまり塗らない事が多かったのです。

だけど最近、メイクした時に、ファンデはしっかり塗って、口元に何も塗らないと、物凄く不健康そうな血色の唇が悪目立ちしちゃってきて。。
で、いかに口元は目立たせずに、元から血色がいい風の、ナチュラルに見えるリップを探す旅に出たのである。(旅先→近所のドラックストア数軒、少なっ!!)
そして、ネットの情報を取捨選択し、プチプラブルべ夏に合う色味で、かつ若すぎない色合いナチュラルに見える口紅を探しました。

試し買いした口紅(と色付きリップ)はこれです↓↓↓コメントはあくまで個人的な感想です。

上から順番に、
1番目は、オルビスの口用UV下地?(リップサンスクリーン)です。SPFが22もあり、ごく薄く、ほんのりとした色が付くのですが、すっぴんでUV対策でこれだけ塗ってもOKだし、口紅の下地代わりにも使っています。(ちょっとケースのデザインが古いけど)これは、かなり昔からリピートしています。1000円(税抜)

2番目は、アラフォーのブルべ夏なら一押し!!メディアシャイニーエッセンスリップAの、BEー01です。滑らかな塗り心地と、適度なツヤ。とっても自然で血色の良く見えるベージュです。オフィスにもぴったり。950円(税抜、定価)

3、4番目ちふれ121118。色は121だと、白っぽいピンクなので、血色の悪い濃い目の唇に塗ったら浮いて見えてしまいました。あと、20年若ければ似合っていたハズの色。118は適度に華やかで色味的にはブルべ夏でも悪くない。
ただ、これはちふれの2点両方に言えるのだけど、ツヤが全然ないので、グロスがないと、のっぺりした印象。そして、縦シワの多い唇の人は、シワに口紅が溜まり易すいような感じがします。せっかく2本も買ったのに、、、どちらも失敗。そしてうっかり、口紅ケースまで買ってしまった。。こちらも使う事は無いだろう。。本体は各350円(税抜)

5、6番目ニベアリッチケアカラーリップクリームスモーキーローズと、ラズベリーピンクです。いわゆる『口紅』ではなく『色付きリップクリーム』です。保湿力が高く、ツヤもあって、色も適度に発色。肌になじんで、丁度良いのはスモーキーローズの方でした。ラズベリーピンクも透明感があるので、色味を出したい時には、ありかも。華やかな感じ。近所で各678円(税抜)でした。因みにSPF20、PA++あります。1本で楽ちんケア!

超個人的な結論(アラフォー、ブルべ夏向けの、超ナチュラルに見えるプチプラリップ)↓↓↓

●すっぴん時、UV対策→オルビスの、リップサンスクリーン

●オフィス、冠婚葬祭時→メディアの、シャイニーエッセンスリップA(BE-01)

●ちょっと甘目気分、乾燥している時→ニベアの、リッチケアカラーリップクリームS(Smoky Rose)

口元に自信のある方、コンプレックスの無い方は、是非ともこのような馴染み色ではなく、ぱきっと高発色の色味をどうぞ。うらやましい~。

今回は近所で手に入る1000円以下のリップでしたが、アテニアのプライムルージュも気になっています。大人のシワや紫くすみを考慮さした口紅らしいので。1620円と、ちょっとお高いけど。あと、ティントはなんか色素が着色しそうで恐くて試してないですが、食わず嫌いかもしれないので、人気のオペラあたりも、今後試してみたいと思います!


 

100均のヘアアクセと普通の商品との比較

私は髪型にはあまりこだわらない方です。子供を産んでからは特に顕著になり、最近のオーダーは決まって時短を意識したヘアスタイルです。その辺は今後別の機会にUPするとして、本日はヘアアクセサリーの話。

以前、100均ダイソーで買ったヘアゴムを紹介しましたが↓

以前からず~っと買おうか迷っていた商品(ネットで862円)を、年末だし、来年から気分を新たにと思って、ついに買ってしまいました!!
それがこちら↓↓↓

シンプルなデザインで、かつ地味過ぎず、アラフォーのワーママがオフィスにしていっても、OKだろうと思ってマス。しっかりした作りなので、ゴムが切れても付け替え可能なのが有難い!!ダイソーで買った花モチーフのゴムは切れても付け替え出来ない)特に流行を感じるデザインでも無いので、長く使えそう。=長い目で見るとお得!!

しかし、この買ったゴムを並べてみると、デザインは違うが、素材そっくり!!

敢えて言うなら、ダイソーの方がべっ甲模様の滲み具合やデザインが若干チープかな?という感じ。でも、どちらもお気に入りです。髪色が黒で、肌色がブルベ夏なので(自己判断)茶色系のべっ甲よりクリーム色のべっ甲色の方が、髪色とも服の色とも合うかなぁって思って、どちらも同じ感じになってしまいました。が、バリエーションを考えると、お花のモチーフを黒色のカメリア風デザインとかにすれば良かったかなぁとか思ったり。でも、そもそもお花モチーフってアラフォーでもギリな感じだし、アラフィフになったら確実アウト?でも君島十和子的エレガンス系を狙えばOKか?(←私には無理だろ、おい)とか考えると。。う~ん、どうしようかな。。まぁ、こういう事を悩む時間が出来ただけでも、幸せよね。産後1~2年は、本当そんな事を考える余裕すら無かったもんね。買ったらまたアップしま~す♪でも、節約も忘れずに!がんばりマス。


 

お洒落なデザインのまな板

子供が生まれるのを機に、長年使用してきた(夫が一人暮らしの時に購入)100均のペラペラした包丁から、いきなりハイグレードの木屋の包丁を購入した話は以前ブログにアップしましたが、まな板の方が、そろそろ買い替えの時期かな、という傷つき具合になってきました

今まで長年お世話になってきたまな板、サイズは横44cm縦25cm厚み14mmで、取っ手の穴が空いたごく普通の白いプラスチック製のものです。重さは測ってみたら1300g程ありました。1kgオーバー!どうりで重いと思ってたよ!!
このまな板、夫が一人暮らしの時に買ったもので、ホームセンターか何かで買ったお値打ち品である事は、ほぼ間違いない。

プラスチックって、食べ物の色が移ると漂白しないと汚らしい。

捨てるつもりで漂白していない状態の年季の入ったまな板ちゃん↓↓↓

ギャ~、汚くてすみません。でもこれ、人参とかほうれん草とか、食材の色が移っただけで、決してカビとかじゃないんで!!しかし、漂白って、臭いし、子供が危ないので、どーも好きじゃない。おまけに、板自体が固いから包丁の刃が悪くなり易いし、刃が食い込まないから切ったネギが繋がりやすい、具材が転がりやすい。

実家では木製のまな板だったので、デメリットを感じながらも今まで買い替えなかったのは、、まだ使えるし(←貧乏性)、乾きが早いからカビとかの心配がない、という理由から。しかし、傷が目立ってきたのと、最近シンクの洗い桶を白いプラスチックからステンレス製に買い替えたので、漂白剤が使いにくくなったのです。いや、逆説的に言うと、洗い桶もプラスチックに細かい傷がついてこまめに漂白しないとすぐ汚れがつくようになってしまって、漂白しないですむようにステンレスの洗い桶に変えたんだけどね。だから、まな板も漂白剤を使わないでOKな木製に買い替えましょう、という運びです。

包丁は私の愛するデザイン、木屋のNo.25 鎌型 エーデルワイスEV 180mm エバーブライトハンドルです♪


↑これに似合う、素敵なデザインのまな板を探しました♪

素敵なデザインといってもチーズやパンを切る洋風のカッティングボードではなく、あくまで『まな板』です。

で、買ったのがこれ↓↓↓

土佐龍という会社で作っているらしい、土佐きよら 弧まな板のLサイズです。ヨドバシドットコムで¥3,780(税込)送料無料でした。HPには載ってなかったけど、なんでだろ?廃盤?
サイズは横42cm縦28cm厚み0.8cm、重さは485gと軽量です。素材はメインがひのきで両サイドはさくら材を使ってます。縦が大き目で使い易いです。檜の香りもいい。檜の香りって大好き(#^.^#) そして、思ったより乾きも早い。

しかし、、、実をいうと、この両サイドの木の色、送られてきた実物は、写真ほど綺麗なコントラストでは無かったです。天然木なので、個体差があって仕方ないんだけど、もっとコントラストが薄くてぼやけた印象。木目も左右でばらつきがあって。。。う~ん、残念。でも写真に載せるので、ちょっとだけコントラストを強調してみました。ごめん。まぁ、ネットに載ってる画像は綺麗なコントラストなので、物によるのでしょう。もし、これを見て購入される方は、天然木なので木の色合いや木目が必ずしも美しいとは思わないで買いましょう!(ネット購入の場合ね)


 

100均の手袋と西松屋の手袋

自宅から保育園までが近いので、もうすぐ4歳だというのに、子供用の手袋を持っていませんでした。先日、保育園で他のお友達が使っているのを見て、自分も欲しいと言い出し、確かに、あった方がいいな、と思って慌てて買いました。

頼りになるのが100均です。どうせすぐ無くすだろうから、100円で充分!と思い、取り敢えず100均で幼児用手袋を物色するも、どれも小学生用でちょっと大きい。探せばあるはずだけど、年末だし、売り切れの模様。仕方ないので、一番小さいと思われる手袋を買ったんですが↓↓↓

まぁ、青い毛が抜ける、抜ける。私の黒いコートに毛が沢山つき、辟易してしまいました↓↓↓

実際コートの他、子供の制服とか、色々な所に飛んでるので、掃除が大変!

仕方ないので、庶民の味方、西松屋で安い手袋を探すも、1000円近い値段!にびびり(こちらも安いタイプの手袋は売り切れ)、最後1つだけ5~6歳サイズで安めの値下げ品を見つけ、449円で入手↓↓↓また毛が抜けると嫌なので、ふわふわしてないやつです。(追記:ふわふわタイプのが伸びが良くて装着し易い)

で、買った側から早速つけて帰りたいとの事で、つけて帰ったのですが、、帰り道に道端の看板をいじり、『止めて~』と言った時には、時すでに遅し。
家に帰ってみてみると、早速、見事にほつれていました(>_<)

おぉ~!No~!!

結論。幼児の手袋は、安ければ安い程いい!(ただし、毛が抜けなそうな物。あと、伸びないタイプは子供も自分で装着出来ず手間がかかる)

追記:年明けに大型のダイソーにいったら、小さい手袋も沢山の種類が売ってました。
ガーンΣ( ̄ロ ̄lll)


 

溝が無くて洗いやすいタッパー

我が家に食洗機はありません。何度となく購入を検討するも、購入には至りません。理由は

●只でさえ狭い台所スペースが更に狭くなる
●洗浄に時間がかかる
●食器が沢山必要になるor毎回食洗機を使うと絶対光熱費が割高
●食洗機対応でない食器やタッパー類の仕分けが大変
…等が主な理由です。

いつか食洗機がもっと進化するか、広い台所の家に住めるようになったら買うかも。で、食器は毎回手洗いな訳ですが、忙しい共働き、おかずもご飯もまとめて作って冷蔵、冷凍が多い為、タッパーの洗い物が毎回結構あるんですよ。

タッパー本体はいいとして、蓋の溝が厄介。隙間が汚れると、なかなか取れないし、洗った後も、なかなか乾かない!

食器類はなるべく自然乾燥させて拭く手間を省きたいんだけど、蓋の溝はなかなか乾かない上、布巾で拭き取るのも大変。

なんとかならないかな~と思っていた所、イオンの『そのままレンジ保存容器』を見つけました。角型Mサイズ、4個で198円です。


ウリは蓋をつけたままレンジが出来るという事ですが、蓋もレンジが出来るタッパー自体は他メーカー品を持っていましたが、汁漏れしないよう、溝もしっかりついてます。蓋をしたままレンジが出来る上、洗いやすく乾きやすい、拭きやすい、というのが大変魅力的♪

蓋に溝が無い分、密閉性にかけ、汁物や長期保存には向かないと思いますが、冷蔵庫や冷蔵庫に斜めに入れて保存する訳じゃなく、日々のおかずストックに使うには何ら問題無し。

4個セット売りだけど、重ねて収納しても大変コンパクト。4個積み重ねた高さは蓋を合わせても96mm程。狭いキッチンなので助かるわ~☆

☆追記:最近は100均でも類似商品が出てきましたね。Mサイズはイオンで購入済だったので、小さいサイズをセリアで買いました。3個で100円と大変お得。
(イオンのHOME COORDY そのままレンジ保存容器 角型 S 5個入が198円で、サイズとか、ほぼ同じように見えるのですが。。大丈夫なんでしょうか?)

因みにこの手のタッパー、大きくても、小さくても、蓋の出っ張りは同じ位の幅があって、しかも積み重ねた時にコンパクトになるよう底の部分が少し狭くなっているので、冷凍庫内の保管効率で考えると、通常のタッパーの方が優れています。ウチはいつも冷凍庫がパンパンなので、この点はちょっとマイナス。でも、まぁ冷蔵庫は大抵スカスカなので、冷蔵庫メインで使うなら問題ないかな~。


 

共働きはシャア専用ザクを目指せ!

『シャア専用ザクを目指せ!』とは、平たく言うと、

『通常の3倍の速さで動く事を目指せっ!』という意味です。

(ザクとは、ガンダムというアニメに出てくる人型の戦闘ロボットの名称で、シャアという人の専用ザクは、量産型ザクより、3倍速く動けるのです。)

共働き+双方フルタイム&通勤時間が長い、となると、もう全然時間が足りません。かといって、睡眠時間を削り過ぎると、作業効率低下、凡ミス頻発、ひいては健康を害する可能性すらあります。

で、時間を有効に使うのは勿論の事、一つ一つのスピードをUPしましょう。という事です。(主にアラフォーパパに向けて)

例えば、子供が居ない時の歩く速度、食器を洗うスピード、お風呂で身体を洗う速度、トイレでふんばる時間、改善出来ませんか?

と、いうのも、我が夫、仕事や勉強においては優秀だと思うのですが、日常一般の生活、家事の類がとにかく丁寧というか、、、のろい!

別に雑にしろと言っているんじゃないんですよ。問題の無い範囲でスピードアップして欲しいんです。仕事だって、あるでしょ?納期が迫った時の集中力、スピードとか。あれと同じですよ。どうも、世の殿方と言うのは、家事の類を仕事と切り離して、のんびりじっくりやる傾向にありません?うちだけ?

風呂位ゆっくり入りたいとか?イヤイヤ、こっちだって子供と一緒で全然ゆっくりできないし。ゆっくり入ってたら寝る時間が遅くなって、明日の朝、保育園行くのに起きられないよ。

トイレは仕方ないって?なんでトイレにスマホ持ち込んで20分も籠るのよ?その間に、こっちは夕飯のおかずが1品出来るっちゅうの!出る直前まで待って、本当に出そうになったらトイレに入ってくれ。

ってな感じです。

まぁ、でも疲れが溜まってると、体がキビキビ動かない時もありますよね(>_<)無理は良くないけど、体に余裕がある時は、キビキビ動きましょう!


 

最愛のバススポンジと再会

浴槽を洗う時、スポンジは長い柄付きのものが便利です。
実家にいる時は、母が買い求めた大きな柄のないスポンジで何の疑問ももたず、ごしごし擦っておりました。結婚後、自分で風呂スポンジを購入するにあたって初めて、長い柄がついたタイプを買いましたが、私にとっては断然こちらが便利です。

だって浴槽の底を洗う時、屈まないで良いのよ?特に小さい浴槽なんかだと、しゃがみ込んでちょこちょこ洗うのは大変。消耗品なので、100均(DAISOで購入)のを数年買い続けていたのですが、ある時からパタリと、どの店舗でも置いてなくなりました。

が、先日数年振りに再開、会いたかったよ~!
それがこちら。ダイソーのものです↓↓↓

気に入っている点は、色が白色なのと、角度が自在に曲がる所。
ただ、以前の物はスポンジだけ替えられる上(←最大お気に入りポイント)、替えのスポンジは2個で100円となっていました。今回再会した商品には、残念ながら、付け替え可との表記がありません。

なんで~!!以前は付け替えOKだったじゃん??そっくりだけど別物?前みたくスポンジだけ交換OKになってくれる事を祈っております!!

因みに先日紹介した柄のないタイプのスポンジ↓↓↓


も、引き続き、浴室の床、排水溝などの掃除で活躍しております。